Wtorek 31 stycznia 2023r. 
REKLAMA

Bosman od środka

Data publikacji: 2019-05-25 16:14
Ostatnia aktualizacja: 2020-11-12 22:13
Bosman od środka
 

Jako jeden z nielicznych browarów posiada własną oczyszczalnię, a pierwszą warkę piwa uwarzono tu w 1848 roku. Dodatkowo w skład jego kompleksu wchodzi zabytkowa Warzelnia. Mowa o Browarze Bosman w Szczecinie, który w minioną Noc Muzeów zwiedziło prawie 100 szczecinian.

Historyczna Warzelnia czy linia do rozlewu piwa puszkowego w browarze to miejsca na co dzień niedostępne dla mieszkańców. Europejska Noc Muzeów była więc wyjątkową okazją, aby zobaczyć, jak od kuchni wyglądają miejsca, w których powstaje najbardziej rozpoznawalne szczecińskie piwo.

Browar Bosman działa od ponad 170 lat. Założył go kupiec Julius Albrecht Weidmann. W tamtych czasach browar nie był czymś specjalnym, ponieważ w samym Szczecinie było ich około 40. Twórca nie był jednak prawdziwym piwowarem. W 1848 r. zaczęto produkować piwo „Waldschlosschen”, którego sporą część sprzedawano w kompleksie Elysium, na terenie dzisiejszego targowiska Manhattan.

Po śmierci Weidmanna jego syn bardzo szybko sprzedał browar Juliuszowi Bohrischowi – z zamiłowania piwowarowi. Bohrisch włożył całe swoje serce i pieniądze w zakład,

...
Zawartość dostępna dla Czytelników eKuriera
Pozostało jeszcze 83% treści.

Pełna treść artykułu dostępna w
eKurierze
z dnia 24-05-2019

 

Tekst i fot. Karolina Nawrocka
REKLAMA
REKLAMA

Komentarze

Dajdyche
2019-05-27 19:44:54
Po bosmanie że świńska żółcia mam kichniecie bizona jak ta lala
baltic beer
2019-05-26 10:10:16
Browar Szczeciński skończył się na Baltic Beer. Takiego smaku dziś nie uświadczysz. Kompanie piwowarskie zmieszały, zmiętoliły wszystko co się dało i piwa z różnych rejonów kraju mają ten sam smak i jakość. Teraz, żeby się napić czegoś smacznego, odwiedzam restaurację, z własnym małym browarem. Taka jest prawda.
Robert
2019-05-25 23:21:12
Sami znawcy piwa i krytykanctwa jednocześnie jak widać. A czym się różni Bosman od Tyskiego, czy nie daj Boże Lecha? Takie same linie produkcyjne, takie same składniki, wszystko zunifikowane w ramach korporacji. Tylko, że na Śląsku czy w Poznaniu mają jeszcze poczucie patriotyzmu lokalnego, a nasi miejscowi pseudoznawcy poczucie rozbudzonego malkontenctwa. Bosman nie odbiega niczym od innych masowych piw w tym kraju. Taka jest prawda
piwosz
2019-05-25 20:08:58
Można jeszcze dodać że tego czegos i tej nazwy nawet na dni morza co roku nikt nie chce i to juz od 10 lat, lepiej dac zarobic kompanii piwowarskiej z poznania i tychow choc to to sama "jakosc",takie patrjoty ,w Szczecinie dobrych browarow nie uswiadczysz ....
piwosz
2019-05-25 20:02:10
Muzeum profanacji piwa w skrocie MPP-mozecie nowy wyrob piwopodobny ważyc,tylko musi by butla zwrotna bo seba i zul mietek spod sklepu "NIE PŁACO"za butelkie
piwosz
2019-05-25 19:59:51
To nie jest żadnen browar bosman szczecin tylko grupa carsberg a na tym wyrobie piwo podobnym na szczescie nie ma nazwy miasta Szczecin, tam bylo dobre piwo jak na nasze warunki ale 10-20 lat temu zanim zostalo przejete przez koncern, a ta oczyszczalnia to sluzby do oczyszczania piwa z najwazniejszych skladnikwo czy z syfu jakie zostawila tam patola pracujaca najebusy codziennie wychodzily na bani-po to sie tam zatrudnili przeciez ? to coś i harnasia pija tylko menele pod sklepem i patusy sebusy, wstyd kogokolwiek spoza miasta i zagranicy tym czyms czestowac, trzeba prowadzac do nowego browaru i placic 9zl za piwo bo inaczej wstyd, jest jeszcze alternatywa polczynskie zdrojowe, czy brok ale nie wszedzie dostepne a najlepszy w wojewodztwie zach pom jest browar restauracyjn kowal w koszalinie-piwo szczecinskie i hansa dostepne m.in w zabce u kaufladzie.
fabryka piwa
2019-05-25 17:10:12
duże tradycje ale jakość smakowa piwa coraz niższa, jeszcze 10 lat temu bosman to było naprawdę coś innego.

Dodaj komentarz

HEJT STOP
0 / 500


REKLAMA