Drugi lockdown dla gastronomii. Trudny czas i trudne decyzje

Kucharze z restauracji Radecki w Szczecinie przygotowują darmową pizzę dla ratowników medycznych. Fot. Dariusz Gorajski  

Lokale gastronomiczne - restauracje, bary, kawiarnie od soboty znowu są objęte zakazem prowadzenia działalności stacjonarnej. Przez co najmniej dwa tygodnie pozostaje im oferowanie jedzenia z dowozem lub na wynos. - Obawiamy się, że na dwóch tygodniach się nie skończy - mówią szczecińscy restauratorzy. - Dramat. Przed nami trudny czas i trudne decyzje. Wielu w tej branży drugiego lockdownu nie udźwignie.

Informacja przekazana w piątek (23 października) przez rząd, że od soboty lokale będą zamknięte, zaskoczyła ich właścicieli. Również z tego powodu, że tak poważne zmiany wprowadzano z dnia na dzień.

- Odkąd weszły dodatkowe obostrzenia, w lokalach było znacznie mniej gości - opowiada Jakub Mołda, współwłaściciel restauracji "Marshal Food" w Szczecinie. - Myśleliśmy, że to zostanie wzięte pod uwagę. Niestety, stało się inaczej. 

Zbigniew Radecki, właściciel restauracji "Radecki" przy ul. Tkackiej w Szczecinie mówi, że najbardziej irytuje właśnie to zamknięcie z dnia na dzień. Nie dano czasu, by się chociaż trochę przygotować.

- Weekend w gastronomii to newralgiczne dni, w których się zarabia - podkreśla. - Tego też nas pozbawiono. 

Wielu podkreśla, że branża po ostatnim przymusowym postoju nie odrobiła jeszcze strat. Stąd poważne obawy, co będzie teraz.

- Dramat - komentuje sytuację Zbigniew Balik, właściciel szczecińskiej restauracji Spiżarnia przy pl. Hołdu Pruskiego. 

Cały artykuł w „Kurierze Szczecińskim” i e-wydaniu z 26 października 2020 r.

Anna Gniazdowska

Na zdjęciu: Kucharze z restauracji Radecki w Szczecinie przygotowują darmową pizzę dla ratowników medycznych.

Fot. Dariusz Gorajski