wtorek, 11 sierpnia 2020.
Strona główna > Wiadomości > Sanepid skontrolował lokale gastronomiczne

Sanepid skontrolował lokale gastronomiczne

Sanepid skontrolował lokale gastronomiczne
Data publikacji: 2020-07-05 18:06
Ostatnia aktualizacja: 2020-08-03 19:51
Wywietleń: 1911 462999

Przeterminowane produkty, brud na półkach, regałach i blatach, brak środków do mycia i dezynfekcji rąk - niemal dziewięćdziesiąt kontroli jednego dnia w lokalach gastronomicznych na terenie naszego województwa przeprowadzili inspektorzy sanitarni. W 40 z nich znaleźli nieprawidłowości. Wystawili 30 mandatów na kwotę 9 400 złotych.

Sanepid, jak zawsze w sezonie letnim, prowadzi wzmożone kontrole sanitarne w gastronomii. Inspektorzy tym razem wzięli pod lupę m.in. lodziarnie, punkty serwujące gofry, pizze i kebab, a także smażalnie i restauracje.

- Kontrole w tym roku są i będą prowadzone zarówno w zakresie stałych zagadnień Inspekcji Sanitarnej, jak i w zakresie przestrzegania ograniczeń wynikających ze stanu epidemii - informuje Małgorzata Kapłan, rzecznik Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie.

Podczas jednodniowej akcji odbyło się 87 takich kontroli. Nieprawidłowości stwierdzono w 41 lokalach! Mandaty posypały się m.in. za: brak ręczników papierowych i środka do dezynfekcji rąk w pomieszczeniu, gdzie przygotowuje się posiłki, brud na półkach, regałach i blatach, zły stan techniczny obiektu, artykuły spożywcze trzymane w nasłonecznionym miejscu, brak dokumentacji HACCP, brak orzeczeń do celów sanitarno-epidemiologicznych, przeterminowane produkty, brudny sprzęt produkcyjny, przechowywanie opakowań jednorazowych do kontaktu z żywnością w przypadkowych miejscach.

31 kontroli dotyczyło lokali gastronomicznych nad morzem. Nieprawidłowości były w 18 z nich. Dwa obiekty działały bez zatwierdzenia działalności Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego. Wystawiono 17 mandatów na kwotę 5 tysięcy złotych. m.in. za: brak badań do celów sanitarno-epidemiologicznych, brak warunków do mycia świeżych owoców, brak do wglądu aktualnego badania wody do spożycia, brak bieżącej ciepłej wody w toalecie dla klientów, brak segregacji produktów w lodówkach (razem trzymane surowe mięso i surówki gotowe do spożycia). W lokalach zdarzało się też mrożenie we własnym zakresie, bez oznakowania, surowego mięsa i po obróbce termicznej, mrożenie gotowych gofrów, mrożenie artykułów pochodzenia zwierzęcego po upływie terminu przydatności do spożycia, wprowadzanie do obrotu środków spożywczych po upływanie daty minimalnej trwałości. Inspektorzy natknęli się też na trzy kuwety rozmrożonych lodów (zostały wycofane z użytku).

- Problem z przeterminowanymi produktami powtarza się rok w rok - mówi M. Kapłan. - Podobnie jak brak orzeczeń do celów sanitarnych. Ale trzeba też zauważyć, że do wielu przedsiębiorców inspektorzy nie mieli żadnych zastrzeżeń. W lokalach, w których stwierdzano nieprawidłowości, wydawano decyzje o wycofaniu produktów z obrotu, zaplanowano kontrole sprawdzające, wszczynano postępowania administracyjne, a także kierowano wnioski o nałożenie kary. 

(gan)

Fot. Łukasz Tymko

Komentarze

Wymogi
Od zwykłych obywateli sanepid więcej wymaga, niż od właścicieli lokali gastronomicznych. Średni mandat ok. 300 zł, czyli nic się nie zmieni. Proponuję sprawdzić seryjne przecieranie stolików ścierką, która jest płukana pod kranem. A gdzie dezynfekcja?
2020-08-03 19:38:05
Xyz
Proponuję przeprowadzić kontrolę w Fabryce Lodów przy ul.Śląskiej w Szczecinie - brud, smród i ubóstwo na kuchnii, a ponadto mają magazyn w piwnicy, o którym załoga ma zakaz mówienia podczas kontroli, a tam jeszcze większy syf i przeterminowane produkty. Po sezonie banany i inne owoce praktycznie same uciekają z półek :)
2020-07-09 18:36:40
rot
A ten sanepid taki miły dla przedsiębiorców? Jak robią nagonki na zwykłych obywateli, to solą kary w grubych tysiącach.
2020-07-08 08:14:23
Ciekawe proporcje
Za brak maseczki 30 tys., a za syf w kuchni 300 zł
2020-07-05 20:32:14
Misiek
Mandat po 300 zl?
2020-07-05 19:00:23
Klient
Które lokale?
2020-07-05 18:52:49

Dodaj komentarz

logo hejt stop
Akceptuję regulamin. Link do regulaminu
Pogoda
20
na godz. 00:00
Zobacz prognozę na trzy dni

Filmy

Rozbiórka Domu Marynarza

Nekrologi

Sonda

Czy szczecińska "Wenecja" doczeka się w końcu renowacji?

 

W Kurierze Szczecińskim
Pierwsza strona
Kup najnowsze lub archiwalne wydanie Kuriera Szczecińskiego w wersji elektronicznej.
Przejdź do eKuriera
Zamieść ogłoszenie w Kurierze Szczecińskim oraz w wersji elektronicznej.
Daj Ogłoszenie