Grał na wielu instrumentach; już jako pięciolatek muzykował na cymbałach, choć nikt go tego nie uczył. Muzyka rozbrzmiewała bowiem w jego sercu i głowie od zawsze. Później, wraz z ojcem, grywał na potańcówkach i weselach. Rodziców nie było stać na posyłanie syna na prywatne lekcje gry, ale zapał i motywacja do kształcenia się w kierunku muzycznym, poparte ogromnym wysiłkiem, były tak duże, że po latach udało mu się zdobyć upragniony tytuł magistra sztuki. Edward Mojsak - w sercach gryfinian ma wyjątkowe miejsce. Doceniono go po raz kolejny. Jego imię nosi teraz Festiwal Twórczości Ludowej w Bartkowie.

Brakowało nawet suchego chleba…

Urodził się w 1925 r. na Kresach Wschodnich we wsi Winkowce koło Lidy, w woj. nowogródzkim. Jego rodzina żyła bardzo skromie. W swoim „Pamiętniku", który wyróżniony został pierwszą nagrodą w konkursie na pamiętnik-wspomnienie pod hasłem: „Dzieje szczecińskich rodzin XX wieku" (1973 r.) pisał m.in. „Urodziłem się i wychowałem w domu, w którym bieda nie pozwalała na luksus białych prześcieradeł i powłoczek na kołdry i poduszki. (…) Szczególnie na wiosnę