Rozmowa z Anną Sobolewską, dietetykiem z jednego z centrów dietetycznych w Szczecinie

- Czym tak naprawdę jest dieta?

- W dużym uproszczeniu - jest to sposób odżywiania się, dostarczający organizmowi optymalnej ilości niezbędnych składników z dostępnych produktów i potraw. Choć w rozumieniu potocznym „dietę" utożsamia się z „odchudzaniem", trudną drogą do zgubienia zbędnych kilogramów - to jednak warto pamiętać, że dieta nie musi polegać na walce z kaloriami! Ładna, zdrowa sylwetka to tylko „efekt uboczny" prawidłowej diety.

- Czy pora spożywania śniadań ma znaczenie?

- Jest to temat kontrowersyjny. Choć w ostatnim czasie pojawiają się różne sprzeczne opinie dietetyków na ten temat - to jednak w dalszym ciągu przeważa stanowisko, iż śniadanie stanowi najważniejszy posiłek w całym dniu. Czas pierwszego śniadania jest kwestią osobniczą i musi być rozpatrywany indywidualnie, aczkolwiek jest sporo badań, z których wynika, że posiłek ten powinno się spożywać niedługo po przebudzeniu. Ten pierwszy pokarm odpowiada bowiem nie tylko za pobudzenie żołądka do pracy, ale też za