Jest podstępna i często bywa nieprzewidywalna. Przez długi czas potrafi rozwijać się bezobjawowo, aby następnie pojawić się gwałtownie i zupełnie niespodziewanie. Nazywana jest epidemią XXI wieku. Cukrzyca - przewlekła i nieuleczalna choroba cywilizacyjna.

Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, w której trzustka przestaje produkować insulinę lub jej produkcja jest zaburzona. Poziom cukru we krwi chorego rośnie, gdyż to właśnie insulina jest hormonem, który go obniża. Wysoka glikemia utrzymująca się przez dłuższy czas jest niebezpieczna dla człowieka i powoduje nie tylko złe samopoczucie, ale prowadzi również do wielu groźnych powikłań. Istnieje kilka typów cukrzycy i w zasadzie każdy z nich różni się od siebie sposobem leczenia, przebiegiem choroby czy podłożem jej powstania. Typ pierwszy cukrzycy, tzw. insulinozależny, zazwyczaj przypisywany jest młodym osobom, a początek choroby jest gwałtowny i burzliwy. Jest to schorzenie autoimmunologiczne, co oznacza, że organizm sam atakuje komórki wytwarzające insulinę i to jest powodem wystąpienia cukrzycy, a nie