Polski rynek winiarski koncentruje się właściwie wyłącznie na sprzedaży w specjalistycznych sklepach z alkoholami. Oczywiście wina można nabyć też na miejscu u winiarza czy przez internet. Zapytaliśmy właścicieli zachodniopomorskich winnic o to, czy produkcja wina w naszym kraju może się zwiększyć i czy rodzime trunki mogą trafić także na półki sklepów wielkopowierzchniowych.

Jeśli chodzi o spożycie alkoholu, Polska jest krajem środka. Mieszają się u nas wpływy państw tradycyjnie winiarskich oraz krajów piwa i wódki. Polskie tradycje winiarskie nierozerwalnie wiążą się z kulturą chrześcijaństwa. W naszym kraju nigdy jednak nie robiono wina na taką skalę jak we Francji czy nad Renem. Większe zainteresowanie produkcją tego trunku nad Wisłą pojawiło się kilkanaście lat temu. Niektórzy wiążą ten fakt ze zmianami klimatycznymi, inni z kwestiami socjologicznymi - bogaceniem się społeczeństwa i czerpaniem wzorców z zachodu.

W Polsce działa obecnie około 700 winnic. Na samym tylko Pomorzu Zachodnim jest ich 23. Dziewiętnaście z nich należy do stowarzyszenia Winnice Pomorza Zachodniego.