Przez lata był jedną z najbardziej rozpoznawalnych budowli w Podjuchach. Choć dawny sklep mięsny przy skrzyżowaniu ulic Granitowej i Marmurowej popadł w ruinę, charakterystyczna głowa byka do końca przypominała mieszkańcom o historii tego miejsca. Teraz ten symbol znów zdobi budynek.

Prace przy odbudowie dawnego „starego rzeźnika" są coraz bardziej zaawansowane. Gotowy jest już ozdobny szczyt budynku, na którym zamontowano wiernie odtworzoną rzeźbę przedstawiającą głowę byka. Oryginał był w bardzo złym stanie technicznym, dlatego przed rozpoczęciem rozbiórki wykonano jego odlew. Na tej podstawie powstała replika, zachowująca wygląd historycznego detalu.

Budynek przez blisko trzy dekady stał opuszczony. Z biegiem lat jego stan systematycznie się pogarszał, a uszkodzony szczyt zaczął stwarzać zagrożenie. Po zakupie nieruchomości przez Deweloper Maison zapadła decyzja o rozebraniu obiektu