poniedziałek, 27 maja 2019.
Strona główna > Wiadomości > Zjesz za darmo, ale wrzuć coś do puszki dla potrzebujących

Zjesz za darmo, ale wrzuć coś do puszki dla potrzebujących

Zjesz za darmo, ale wrzuć coś do puszki dla potrzebujących
Data publikacji: 2018-10-08 20:25
Ostatnia aktualizacja: 2019-04-13 00:57
Wywietleń: 14976 355292

Wkrótce zagospodarowane zostaną piwnice zabytkowej willi z drugiej połowy XIX w. przy al. Wojska Polskiego 66 w Szczecinie, które wielu szczecinian pamięta z czasów, kiedy była tu chińska restauracja „Haj Fong Tropical”. 

Teraz podawane będą tu steki, a także planowane są wydarzenia muzyczne w specjalnej sali koncertowej. Z racji, że właściciel restauracji mocno angażuje się w działalność charytatywną, w dwa pierwsze dni po otwarciu będzie tu można otrzymać porcję degustacyjną za darmo, w zamian na wrzucenie do puszki dowolnej kwoty właśnie na pomoc osobom potrzebującym.

W willi przy al. Wojska Polskiego trwa właśnie remont, ale być może już w listopadzie ruszy tu pełną parą restauracja „Evil Steak House”. Ten popularny lokal przeniesie się tu z obecnej siedziby obok kina Pionier 1907.

– Mam ogromny sentyment do lokalu, w którym wszystko się zaczęło, ale tam już się nie mieścimy, a brak klimatyzacji bardzo doskwiera w miejscu, gdzie smaży się steki. Tymczasem w nowej siedzibie, która ma 370 metrów kwadratowych, znajdzie się miejsce dla 80 gości oraz sala koncertowa dla około 150 osób – mówi właściciel i szef kuchni „Evil Steak House” Piotr „Timi” Piotrowski. – Chcę promować w nowej siedzibie wszelkie gatunki muzyczne, poza disco polo. Zależy mi, by naszą scenę udostępniać też osobom, które chciałyby się zaprezentować przed publicznością. Stąd w tej freestyle’owej odsłonie pojawi się również hip-hop. Odbiorcy tej muzyki to nie są docelowi goście mojej restauracji, bo przecież oni raczej jedzą kebab i hamburgery. Ale uważam, że trzeba coś zrobić dla tych dzieciaków, by niektórzy z nich nie skończyli bardzo źle.

Restauracja ma mieć bardzo surowy, „rycerski” wystrój. Na ścianach będą topory, szyszaki i tarcze, a w dniu otwarcia gości witać będą przy wejściu rycerze.

– Wystrój po otwarciu nie będzie mocno różnił od tego, co widać obecnie – żartuje właściciel. – Zależy mi bardzo bowiem na tym, by zatrzymać taki surowy klimat „evilowych lochów i piwnic”, stąd pozostaną oczywiście te wszystkie cegły, nie będziemy ich przesłaniać niczym.

Klienci restauracji będą mogli podejrzeć, jak smażą się ich steki na grillach ogniowych.

– Zauważyliśmy, że goście lubią widzieć, jak przyrządzane są potrawy. A jednocześnie nasi kucharze czują się mocno zdyscyplinowani do utrzymania idealnego porządku w kuchni, kiedy kuchnia jest otwarta – żartuje P. Piotrowski. – Stąd jedna z kuchni, ta z grillami, będzie całkowicie otwarta na salę, w której będą stoliki dla gości. Z kolei do tej drugiej, zwanej zakrytą, gdzie robi się takie prozaiczne rzeczy, jak siekanie cebuli, będzie można zajrzeć przez okno pomiędzy pomieszczeniami. W restauracji będzie również ważne pomieszczenie, czyli dojrzewalnia, w której zmieści się pół tony mięsa.

Restaurację pod nazwą „Evil Steak House” szczecinianin otworzył też w Warszawie, przez jakiś czas funkcjonował również lokal w Poznaniu, a wkrótce planowana jest jego „reaktywacja”. Niewykluczone, iż ta szczecińska marka przyciągnie do willi przy al. Wojska Polskiego, ale na wyższe kondygnacje, producenta motorów, który miałby tam otworzyć swój salon. ©℗

Monika GAPIŃSKA

Fot. Ryszard PAKIESER

Zjesz za darmo, ale wrzuć coś do puszki dla potrzebujących

Komentarze

Tofikator
Oj smakosz chyba czegos nie zrozumiałeś:) bedzie tam evil przeniesiony
2018-11-17 14:06:57
Set
"Smakosz" chyba czytanie ze zrozumieniem nie jest Twoją mocną stroną.
2018-10-10 12:42:19
Smakosz
A po jaką cholerę"chińszczyzna"?Willa niemiecka to i dania niemieckie. Na golonkę i piwo,ewentualnie na kartofefsalat und bier pójdę,chińszcyzny mam dość.
2018-10-09 11:50:17
Już widzę
Cipuszki napełnią.
2018-10-08 21:11:32

Dodaj komentarz

Akceptuję regulamin. Link do regulaminu
Pogoda
15
na godz. 03:00
Zobacz prognozę na trzy dni

Przez granice

Dodatek specjalny do „Kuriera Szczecińskiego”
wienbe logo Oderpartnerschaft logo
CZYTAJ WIĘCEJ

Über die Grenzen

Sonderbeilage der Zeitung „Kurier Szczeciński”
wienbe logo Oderpartnerschaft logo
LESEN SIE MEHR

Filmy

Młodzieżowy Strajk Klimatyczny
Wielkie gotowanie nad Odrą
Teatralny przemarsz
Poprzedni Następny

Nekrologi

Sonda

Czy będziesz głosować w wyborach do europarlamentu?

 

W Kurierze Szczecińskim
Kup najnowsze lub archiwalne wydanie Kuriera Szczecińskiego w wersji elektronicznej.
Przejdź do eKuriera
Zamieść ogłoszenie w Kurierze Szczecińskim oraz w wersji elektronicznej.
Daj Ogłoszenie