Rozmowa z Markiem Majem z FM Szczecin, współorganizatorem wydarzenia pn. „Pamiętajcie o ogrodach”, czyli kiermaszu ogrodniczego, towarzyszącej mu plenerowej wystawy florystycznej oraz okazjonalnej „Wałówki z przysmakami”
– W ten weekend szczecińskimi Wałami Chrobrego zawładnie nie tylko zieleń. Czy warto będzie dotrzeć właśnie na ogrodniczy kiermasz?
– Spodziewamy się ponad 100 wystawców oferujących wszystko co niezbędne w przydomowym ogrodzie, na działce, balkonie czy tarasie. Od sadzonek roślin i cebul kwiatowych, drzew i krzewów ozdobnych oraz owocowych, przez pnącza, rybki oraz rośliny do oczek wodnych po małą architekturę ogrodową.
Kiermasz będzie idealną okazją do wyszukania ciekawostek lub uzupełnienia kolekcji roślin. Choćby o „Asterix” – nową karłową odmianę buka pospolitego o ekstremalnie powolnym wzroście i kulistym pokroju czy o jedną z piękniejszych odmian pigwowca, bo o pełnych krwiście czerwonych kwiatach – „Scarlet Storm”. Gratką dla kolekcjonerów będzie z pewnością wawrzynek wonny „Perfume Princess”, kalmia „Rubra” – zimozielony krzew obficie różowo kwitnący w maju i czerwcu. Polecam uwadze miłośników kwiatów także serduszkę okazałą i jej nowsze odmiany: „Valentine” o kwiatach czerwonawych oraz „Gold Heart” o złotożółtych liściach i różowych płatkach. Jak również liliowce, które nie tylko obficie kwitną w czerwcu i lipcu, ale powtarzające kwitnienie jesienią, jak choćby „Seal of Approval” czy „Janice Brown”.
Ogrodniczy kiermasz to nie tylko rośliny ozdobne, ale również jadalne. Weźmy karczoch – kiedyś w Polsce dość popularny, a obecnie prawie zapomniany. To królewskie warzywo ceni się ze względu na zawartość cynaryny i inuliny, czyli substancji poprawiających funkcjonowanie układu trawiennego i stymulujących procesy metaboliczne. W związku z czym stanowią jedną z lepszych, a przy tym smacznych i naturalnych metod odchudzania. Na kiermaszu będzie w odmianie „Violet de Provence”.
Poza tym coraz większym zainteresowaniem cieszą się sadzonki przydatne do uprawy w pojemnikach, na niewielkich przestrzeniach, mało wymagające. Dlatego na majowym kiermaszu nie zabraknie pomidorów i poziomek zarówno odmian sprawdzonych, jak i równie smacznych, bardzo plennych oraz odpornych na choroby nowości. Choćby o pędach zwisających, które można sadzić do ampli czy skrzynek balkonowych.
– Kiermaszowi będzie towarzyszyło… „Zwielokrotnione spojrzenie w niejawny chaos wolności”. To znaczy?
– Chaos, jako domniemany wszech początek, jest stanem sprzyjającym powstawaniu, lecz nie jest okolicznością przychylną trwaniu. Żeby trwać, trzeba wybrnąć z chaosu. Wyjście z niego może być pojedyncze, ale równie dobrze może być zwielokrotnione, dla każdego zaś będzie jego indywidualnym, intymnym, niepowtarzalnym aktem stworzenia… Poważnie: to temat przewodni IX Plenerowej Wystawy Florystycznej „Pamiętajcie o ogrodach”, jaka stanie na sąsiednim pl. Mickiewicza. Czyli 20 obiektów i instalacji florystycznych będących twórczą interpretacją owej przewodniej myśli zadanej blisko 60 florystom. Wśród autorów prac dostrzeżemy naszych znanych i uznanych lokalnych florystów, adeptów tej sztuki ze szczecińskich szkół, a także kwiatowego środowiska oraz utytułowane i cenione sławy z najważniejszych ośrodków w kraju.
– Do tej uczty dla zmysłów będzie jeszcze coś dla ciała – „Wałówka z przysmakami”. Kiedy to wszystko?
– Czyli również kiermasz jadła regionalnego ze stoiskami na ul. Szczerbcowej. Wszystko razem oczywiście na „Pamiętajcie o ogrodach”, czyli w najbliższą sobotę od godz. 9 do 18, zaś w niedzielę w godz. 9-17. Tradycyjnie na Wałach Chrobrego. Zapraszam.
Rozmawiała Arleta NALEWAJKO
Fot. Robert STACHNIK
