Niepokojące wyniki kontroli sanepidu. Blisko połowa z przebadanych lodów z automatów w naszym województwie zakwestionowana. Wydano 11 decyzji zakazujących sprzedaży.
Podczas wyrywkowych kontroli przeprowadzonych w dniach 7-9 lipca br. na terenie województwa inspekcja sanitarna zakwestionowała niemal połowę przebadanych próbek lodów z automatów. W 49 proc. z nich stwierdzono zbyt wysoki poziom bakterii Enterobacteriaceae – mikroorganizmów wskazujących na niewłaściwe warunki higieniczne w procesie produkcji.
W ramach działań kontrolnych pobrano łącznie 205 próbek z 41 partii lodów, głównie w miejscowościach o dużym natężeniu ruchu turystycznego. Choć w żadnej z próbek nie wykryto bakterii Salmonella ani Listeria monocytogenes, aż 100 próbek przekraczało dopuszczalny poziom bakterii Enterobacteriaceae – mikroorganizmów niechorobotwórczych, ale uznawanych za wskaźniki nieprawidłowego stanu sanitarnego urządzeń.
Bakterie Enterobacteriaceae naturalnie występują w jelicie grubym człowieka. Spożycie produktów z ich obecnością, szczególnie przez osoby z obniżoną odpornością lub chorobami przewodu pokarmowego, może prowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych.
– Wyniki kontroli są niepokojące, zwłaszcza że dotyczą produktu bardzo popularnego latem – podkreśla Małgorzata Domagała-Dobrzycka, Zachodniopomorski Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny. – Dlatego podjęliśmy szybkie działania administracyjne. Zależy nam na tym, by konsumenci – zarówno mieszkańcy, jak i turyści – mogli korzystać z oferty gastronomicznej w sposób bezpieczny.
Najwięcej uchybień stwierdzono w pasie nadmorskim, w powiatach: gryfickim, kamieńskim, kołobrzeskim, koszalińskim, sławieńskim oraz w Świnoujściu. Spośród 90 próbek pobranych w tych lokalizacjach aż 50 zostało zakwestionowanych.
(K)
