Śp. Zygmunt Jakubik urodził się w 1936 r. w Zamościu, a przeniósł się do Gdańska, gdy tam powstało jedno z trzech w Polsce Technikum Wychowania Fizycznego. Tam też rozpoczął prawie 50-letnią przygodę z piłką ręczną (1953-2001). Grał w miejscowym Zrywie, a w 1956 r. przeniósł się do Szczecina, kontynuując naukę w Studium Wychowania Fizycznego i grając w AZS Szczecin.
Jako trener pracował z młodzieżą i zdobywał z najmłodszymi szczypiornistkami medale mistrzostw Polski, ze złotymi włącznie. Wprowadził drużynę SZS do I ligi, a ponieważ ze względów formalnych uczennice nie mogły w niej grać, przenosi zespół do Pogoni. Prowadząc drużynę kobiecą Pogoni, zdobywa z nią Puchar Polski i wicemistrzostwo kraju. Doceniono Go i prowadził reprezentacje Polski w różnych kategoriach wiekowych, a z seniorkami kadry pracował w latach 1973-78, dwukrotnie występując w mistrzostwach świata, a w Jugosławii Polska zdobyła 5. miejsce, co jest do dziś najlepszym wynikiem Polek. Prowadził też męskie zespoły szczecińskie: Wiarusa, Pogoni i Parii, a także Stal Gorzów i Energetyk Gryfino. Był też oddanym działaczem sportowym i sędzią.
Został wybrany najlepszym polskim trenerem-wychowawcą. Został uhonorowany wieloma odznaczeniami, w tym Diamentową Odznaką ZPRP i Złotym Krzyżem Zasługi, a Czytelnicy „Kuriera Szczecińskiego” trzy razy wybierali go do grona najlepszych szkoleniowców w naszym plebiscycie.
Zmarł w niedzielę. Pogrzeb odbędzie się w piątek o godz. 8 na Cmentarzu Centralnym w Szczecinie.
