piątek, 19 stycznia 2018.
Strona główna > Wiadomości > Kobieta Szef 2018

Kobieta Szef 2018

Kobieta Szef 2018
Data publikacji: 2017-11-29 17:26
Ostatnia aktualizacja: 2017-11-29 20:55
Wywietleń: 2481 303170

Iwona Niemczewska, szefowa kuchni szczecińskiej restauracji „Z Drugiej Strony Lustra”, zdobyła tytuł „Kobieta Szef 2018” podczas poniedziałkowej gali, we Wrocławiu, prestiżowego przewodnika kulinarnego „Gault& Millau”, znanego z żółtej okładki, wydawanego od ponad 50 lat i dyktującego trendy kulinarne.

Jak wybierani są najlepsi szefowie kuchni w kilku kategoriach (m.in. Szef Kuchni Tradycyjnej, Szef Jutra i wspomniana Kobieta Szef)? Otóż anonimowi inspektorzy w ciągu roku odwiedzają wybrane restauracje (właściciele nie wiedzą, że goszczą „tajemniczych klientów”), testując, smakując i oceniają nie tylko jakość potraw, ale również standard obsługi. Opinie wyrażają w przyznawanych punktach, a te zmieniają się w „czapy”, czyli graficzny znak czapki kucharskiej. Dodać należy, że I. Niemczewska z wykształcenia jest prawnikiem, a obecnie – kucharzem i cukiernikiem. Posiada Grand Diplome filii paryskiej szkoły Le Cordon Bleu w Londynie, najstarszej i najbardziej prestiżowej szkoły kulinarnej na świecie, założonej w 1895 roku.

(MON)

Fot. Ryszard PAKIESER

Komentarze

Dodaj komentarz

Akceptuję regulamin. Link do regulaminu
Pogoda
1
na godz. 03:00
Zobacz prognozę na trzy dni

Przez granice

Dodatek specjalny do „Kuriera Szczecińskiego”
Przez granice
CZYTAJ WIĘCEJ

Über die Grenzen

Sonderbeilage der Zeitung „Kurier Szczeciński”
Uber die grenzen
LESEN SIE MEHR

Filmy

Bicie rekordu w spinningu rowerowym
Światełko do nieba 2018
Wielkie granie na Łasztowni
Poprzedni Następny
W Kurierze Szczecińskim
Kup najnowsze lub archiwalne wydanie Kuriera Szczecińskiego w wersji elektronicznej.
Przejdź do sklepu
Zamieść ogłoszenie w Kurierze Szczecińskim oraz w wersji elektronicznej.
Daj Ogłoszenie
Cyfrowy